2018-12-01から1ヶ月間の記事一覧
辻知広 bookshelf bistro/distro, cllctv. works 1. はじめに カレーライスというものは、おそらくそもそもはインドとかそっちの方にあったスパイス料理で、それが日本にもたらされてのちは、今や海軍カレーと呼ばれるような、「ルー」を使った形へと移行し…
辻知広 bookshelf bistro/distro, cllctv. works 1. はじめに カレーライスというものは、おそらくそもそもはインドとかそっちの方にあったスパイス料理で、それが日本にもたらされてのちは、今や海軍カレーと呼ばれるような、「ルー」を使った形へと移行し…